主料螃蟹(305克)，土豆(500克)辅料咖喱块(2块)，葱段(适量)，生抽(适量)，盐(适量)厨具炒锅步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、土豆（已清洗去皮切开）、咖喱块、葱段

2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

4、随后，加入一些清水煮开、煮至土豆熟软。

5、接着，合入收拾好的螃蟹，搁入咖喱块。

6、翻动一下煮开至熟。

7、然后，加适量的生抽。

8、加适量的盐。

定西癫痫病权威医院9、调味翻匀。

10、最后，搁入葱段，即成。

小知识

土豆挑选技巧：

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的重庆宝宝癫痫病需要注意什么呢癫痫病医院哪家好水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外癫痫患者在早期有哪些症状表现层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

螃蟹：1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

螃蟹的食用效果

1、抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补 解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果

土豆：1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、益气强身，皮肤湿疹；

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