小龙虾已成上海市民熟治疗癫痫有效的方法悉的“夏味”，有些人却以小龙虾“喜欢臭水沟”、“重金属超标”、“导致肌肉溶解”等传闻退避三舍。那么，这些传闻到底是真是假?小龙虾还能不能吃?

能耐脏更爱干净

小龙虾“喜欢臭水沟”?这样的观点很片面。小龙虾其实更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源。

铜川水产市场的水产品信管科主管倪志军表示，小龙虾对环境非常敏感，一旦水质受污染，繁殖率、存活率和生长率就会明显下降。相反，优良水质里生长的小龙虾，成熟后的成都癫痫病医院有哪些卖相、个头和肉质要胜过生活在劣质水里的同类，还能耐运输。

蓝壳不是受污染

心细的消费者会发现一些蓝色的小龙虾，认为山西治疗癫痫病医院哪家最好这种蓝虾是受到了重金属的污染。铜川水产市场食安科主管张衡良表示，蓝虾并不同，小龙虾可以呈现出红、橘红、蓝、青、白、黑等多种颜色。

据悉，小龙虾对污染环境的耐受能力还体现在拥有良好的排毒能力，能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内。即使不能百分百排出，重金属也大多集中在我们不爱吃的虾鳃、内脏和虾壳中，对于吃虾肉的人而言，重金属中毒的可能性极小。

患“哈夫病”没定论

近些年，杭州、南京等地都曾报道过有人疑似因食用小龙虾导致横纹肌溶解综合征(又称“哈夫病”)的病例。在某一水域食用某一种有毒物质引起的，但现在这些都还缺乏研究，不能定论。