【吃货日记】天天生榨的美食侠侣

在南宁水街，有一对因创制南宁传统美食生榨中医治疗癫痫病的方法米粉而远近闻名的夫妻，今天的吃货日记，彬仔就带着大伙儿去拜会拜会这对美食侠侣,看看这名镇南宁的生榨粉是怎么炼出来的。

吃货日记　8月19号　雨

南来北往的外地食客，

全城搜罗的本地吃货，

都为一碗飘香30年的粉而来，

它就是粉中传奇——天天生榨。

吃货记者　彬仔：老水街的建筑虽然已经拆除了，但水街的美食依然还在，那昨天吃了老友粉，今天要推荐的美食，就是粉中王者——天天生榨粉。

地址：南宁市西乡塘区甘棠街3号世贸商城邕江一品惠民码头南门6号天天生榨

为啥称它为粉中王者？彬仔我可是做过一项数量对比的，在南宁各大生榨粉店中，天天生榨以每天卖出5000碗生榨粉的记录，当之无愧荣膺王者啦。

天天生榨老板娘　玲姐：做每一碗粉，我一直以来都认为，我一定要做好它，当饭碗一样来做，因为我们那个年代出来做工是好难找吃的。

"一碗生榨粉，一做三十年。我是把它当做自己的饭碗来做的，做不好，饭碗就没了。"这是老板娘玲姐常挂在嘴边的一句话，为做好这碗粉，玲姐不但在生榨粉品种上多多创新，物理知识也牛得让人钦佩啊。

蹲下来啊？是啊，利用杠杆原理一、二、三，三点一线，都好难喔，可以起来了啊，那我这样也可以的吧？可以啊。

彬仔正试用的这套器材是天天生榨的第二代榨粉神器，是玲姐利用杠杆原理自己设计并组装的，现在这套神器已光荣退役，因为玲姐又凭借自己的天赋创出了第三代。

天天生榨老板娘　玲姐：先买回来试用，一试就感觉太费力气了，慢慢挪啊改啊，比如说那个杆太长就费力，那就要慢慢修它再找人焊上去。

玲姐做米粉三十年，凭借着母亲传授的独门秘方，上世纪八十年代初在水街把生榨米粉一炮打响，后来老水街拆了，老街坊都散了，但玲姐还是割舍不下对生榨粉的那份感情。

天天生榨老板娘　玲姐：对这粉都有很大的感情了，我想我那时刚搬上这里来做，不得钱都好我都要坚持做下去。

日日逛水街，天天吃生榨，玲姐说，很多老食客口口相传的这句话，也正是自己坚持下来的动力。

天天生榨老板癫痫治疗哪家医院好娘　玲姐：水街拆迁以后我们就搬上来做，但是还是有很多经营户都没有钱去做失散了，还有就是零散的周边经营，我再不带头坚持做下去，水街的小吃渐渐下去就没有了。

玲姐希望，自己的坚持，能为老水街留下一份美食传承，也能给老南宁人留住一份舌尖上的记忆。哎呀，光顾和女主角聊天白话，差点儿忘了这对美食侠侣中的烧卤大师神大哥了，诶，你没，听错，就是姓神，神大哥做的烧卤配进玲姐做的生榨粉里，被老食客们都赞为“绝配”。

天天生榨老板　神大哥：因为你看像洋快餐也都是需要很多品种才能够满足顾客的要求的，所以我们就要不断的创新。

吃货记者　彬仔：嗯，酸味适中，馊也刚好到位，不算太腻，特别推荐这个卤味啊，这个酸味适中的生榨粉配上香气四溢的卤味，绝对是天作之合。

地址：南宁市西乡塘区甘棠街3号世贸商城邕江一品惠民码头南门6号天天生榨